Créée en 1979 l'Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes (ENVN) était un établissement d'enseignement supérieur placé sous la tutelle du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche.
Par décret n° 2009-1642 du 24 décembre 2009, l'ENVN fusionne avec l'Ecole nationale d'ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires (ENITIAA), créant ainsi l'Ecole nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation, Nantes-Atlantique (ONIRIS).
ONIRIS s'affirme comme un centre de recherche et de formation grâce à :
Il existe trois départements d'enseignement pour la formation initiale :
Et trois groupes d'enseignement :
ONIRIS a ses propres spécificités dans l'enseignement telles que : une réduction des cours magistraux en amphithéâtre, un nombre important d'heures de travaux dirigés interactifs en petits groupes, la rédaction d'analyses d'articles scientifiques, de comptes rendus, de cas cliniques, de mémoires sur des sujets variés, une plate-forme d'apprentissage en ligne sur laquelle se trouvent tous les supports d'enseignement, photos, vidéos, tests d'autoévaluation, forums de discussion entre étudiants et avec les enseignants, le passeport Recherche : formation par et à la recherche et la préparation linguistique (anglais) des étudiants à la mobilité et à l'insertion professionnelle.
Dans le cadre de ses activités de recherches, ONIRIS possède ses unités propres et des unités en partenariat avec d'autres institutions comme l'INRA(par exemple l'UMR INRA 703 PANTHER ; UMR INRA 707 IECM ; UMR 1300 BIOEPAR).
(Décembre 2009).