Créée en 1968, l'Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar au Sénégal regroupe 13 États membres d'Afrique de l'Ouest et Centrale et accueille plus de 300 étudiants. Cet établissement a une double mission : la formation de vétérinaires et le développement de recherches. L'enseignement propose une formation vétérinaire initiale, et des formations universitaires de second cycle : masters "Qualité des aliments de l'homme", "Productions animales et développement durable", "Santé publique vétérinaire (spécialité Epidémiologie des maladies transmissibles et gestion des risques sanitaires) ".
L'EISMV compte trois départements d'enseignement et d'appui :
L'école possède 2 laboratoires :
L'école dispose aussi d'un observatoire des métiers de l'élevage (OME) destiné à :
L'EISMV publie la Revue Africaine de Santé et de Productions Animales (RASPA), revue trimestrielle d'information scientifique et de formation professionnelle dans le domaine de la santé et des productions animales.
(Juillet 2008).