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Fiche descriptive d'une ressource

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Clostridium botulinum et Clostridium neurotoxinogènes : agent du Botulisme

Cette fiche de l'AFSSA propose des informations et des recommandations sur le Clostridium et le Botulisme. Cette maladie touche plusieurs espèces animales, principalement les bovins et les oiseaux, les poissons des mers du Nord sont souvent des porteurs sains et les porcs présentent la maladie sous forme asymptomatique. Elle se transmet à l'homme par ingestion d'aliment contaminé.

  • Caractéristiques de l'agent et maladie animale
  • Maladie humaine
  • Rôle des aliments
  • Hygiène domestique

Détails

Maladie(s)

  • Botulisme (maladie à déclaration obligatoire, maladie réputée contagieuse, maladie de type zoonose)

Espèce(s) concernée(s)

Agent(s) pathogène(s)

Mot(s) clé(s)

Consulter la ressource

http://www.infectiologie.com/site/medias/_documents/officiels/afssa/Cbotu090207.pdf